Le soleil caresse les flancs des montagnes savoyardes tandis que le village de Beaufort s’éveille. Ici, à 738 mètres d’altitude, le temps semble suspendu entre tradition fromagère séculaire et effervescence cycliste. En 2025, ce joyau du Beaufortain s’apprête à vivre un moment historique : le passage du Tour de France. Comment ce village de 2 034 âmes, célèbre pour son fromage, se prépare-t-il à accueillir la plus grande course cycliste au monde ?
Beaufort, entre patrimoine fromager et défis alpins
Niché au cœur du massif du Beaufortain, ce village possède une identité façonnée par des siècles de savoir-faire. Le fromage Beaufort, surnommé « le prince des gruyères », est produit ici selon une méthode ancestrale inchangée depuis le Moyen-Âge. La fabrication commence par une coagulation du lait à 33°C, suivie d’un caillage minutieux et d’une cuisson à 54°C.
Le moulage dans des cercles en bois de hêtre confère au fromage sa forme concave caractéristique. Chaque meule doit ensuite patienter au moins cinq mois en cave, où elle est régulièrement frottée et retournée. Ce processus rigoureux explique la richesse aromatique de ce produit d’exception.
Mais Beaufort, c’est aussi un terrain de jeu idéal pour les cyclistes. Ses cols mythiques font trembler les mollets des plus aguerris. Le 25 juillet 2025, lors de la 19e étape entre Albertville et La Plagne, les coureurs du Tour traverseront cette commune aux paysages époustouflants.
L’expérience Tour de France à Beaufort en 2025
Vivre la fièvre jaune au cœur des Alpes
Dès 12h, le village se transformera en véritable théâtre à ciel ouvert. Les routes seront fermées jusqu’à 16h, notamment l’axe Beaufort-Arêches et le Col du Pré. Le peloton s’élancera d’Albertville à 13h30 pour une étape montagneuse de 130 km.
Pour les spectateurs, la place Roger Frison-Roche à Arêches-Beaufort offrira un point de vue privilégié. Les passionnés pourront également se positionner sur les cols environnants pour encourager les coureurs dans leur ascension : Col des Saisies, Col du Pré ou encore le mythique Cormet de Roselend avec ses 5,9 km à 6,3% de dénivelé.
Les photographes amateurs trouveront leur bonheur au lever du jour, quand la lumière dorée illumine les alpages où paissent les vaches laitières entre 1 300 et 2 600 mètres d’altitude. Un contraste saisissant avec le parc national de la Vanoise tout proche, autre joyau naturel de la région.
Entre deux cols, savourez l’authenticité beaufortaine
Pour une immersion complète dans la culture locale, visitez les fermes traditionnelles où l’on fabrique le célèbre fromage. Près de 400 exploitations agricoles participent à cette production d’excellence. La visite des caves d’affinage révèle l’atmosphère unique où mûrissent patiemment les meules.
Les amateurs d’histoire apprécieront le patrimoine religieux remarquable : cinq églises paroissiales et une quarantaine de chapelles parsèment la commune. Ne manquez pas non plus le château médiéval du XIe siècle avec sa tour maîtresse carrée de 25 mètres de hauteur.
Pour prolonger l’expérience, explorez les autres villes savoyardes accueillant le Tour de France, comme celle qui héberge le célèbre Col de la Loze.
Conseils pratiques pour votre séjour
Réservez votre hébergement plusieurs mois à l’avance. Les petites structures familiales offrent une expérience authentique, mais les capacités sont limitées. Certains villages voisins proposent également des hébergements confortables et des cures thermales revitalisantes.
Côté gastronomie, les spécialités savoyardes règnent en maîtres. Tartiflette, fondue ou raclette mettent à l’honneur le Beaufort local. Après une journée dans les montagnes, ces plats réconfortants sont un délice absolu.
Pour vos déplacements, consultez le site savoie-route.fr qui répertorie toutes les fermetures temporaires liées au Tour. Privilégiez les transports en commun ou le covoiturage le jour J.
FAQ : Tout savoir sur Beaufort et le Tour de France 2025
Quand aura lieu précisément le passage du Tour à Beaufort ?
Le Tour de France passera à Beaufort le vendredi 25 juillet 2025, lors de la 19e étape reliant Albertville à La Plagne. Les routes seront fermées de 12h à 16h.
Quelle est la meilleure période pour goûter le fromage Beaufort ?
Le Beaufort d’été, produit lorsque les vaches pâturent en altitude (juin à octobre), est particulièrement savoureux et aromatique grâce à la richesse des herbages alpins.
Peut-on parcourir l’itinéraire du Tour en vélo avant l’événement ?
Absolument ! Les cols empruntés par le Tour sont accessibles aux cyclistes amateurs. Le Col du Pré (12,6 km à 7,7%) et le Cormet de Roselend offrent des défis sportifs dans un cadre naturel exceptionnel.
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