Parmi les sujets abordés par le Dr Jimmy Mohamed, médecin et vulgarisateur santé, la collation de l’après-midi – souvent appelée « goûter » – occupe une place importante.
Contrairement aux idées reçues, ce petit repas peut jouer un rôle bénéfique dans notre équilibre alimentaire, à condition de choisir les bons aliments.
Voici comment composer un goûter idéal selon ses recommandations.
Un trio gagnant : produit laitier, produit céréalier et fruit
Le Dr Jimmy Mohamed conseille de structurer le goûter autour de trois éléments clés :
- Un produit laitier (yaourt, verre de lait, fromage blanc…)
- Un produit céréalier (pain complet, tartine de pain de seigle ou encore céréales peu sucrées)
- Un fruit (frais, de préférence entier)
L’idée est de couvrir plusieurs besoins nutritionnels tout en évitant de consommer uniquement des sucres rapides (comme c’est souvent le cas avec les biscuits ou barres industrielles).
Pourquoi ces trois groupes d’aliments ?
- Produit laitier : source de protéines et de calcium, il contribue à la sensation de satiété et apporte des nutriments essentiels. Certains opteront pour un yaourt nature, un fromage blanc ou un skyr.
- Produit céréalier : fournit de l’énergie sous forme de glucides complexes, aidant à tenir jusqu’au repas du soir. Les versions complètes ou semi-complètes sont préférables pour un indice glycémique plus bas et davantage de fibres.
- Fruit : apporte des vitamines, des minéraux et des fibres. Manger un fruit entier (plutôt qu’en jus) permet aussi de mieux modérer la quantité de sucre absorbée.
Exemples de goûters recommandés
Pour varier les plaisirs, voici quelques idées simples et économiques :
- Yaourt nature + Pain complet + Pomme (option : tartiner le pain d’un peu de beurre de cacahuète ou de purée d’amandes)
- Fromage blanc + Tartine de pain intégral + Kiwi (on peut y ajouter un filet de miel si besoin d’une note sucrée)
- Lait (vache ou végétal) + Flocons d’avoine + Banane (à déguster comme un mini-porridge express)
Le saviez-vous ? Selon Jimmy Mohamed, les gâteaux ou biscuits industriels ultra-transformés (cookies, barres chocolatées) contiennent souvent trop de sucres rapides et d’additifs. Ils n’apportent pas la même sensation de satiété et peuvent conduire à des fringales plus tard dans la journée.
La question du grignotage
Si vous ressentez le besoin d’une collation en fin d’après-midi, c’est peut-être parce que votre déjeuner était trop léger, ou parce que vous avez sauté un repas.
Le goûter est donc l’occasion de « cadrer » cet apport, plutôt que de grignoter n’importe quoi et n’importe quand. Bien sûr, si vous n’avez pas faim, il est inutile de vous forcer.
En conclusion
Le goûter idéal selon le Dr Jimmy Mohamed repose sur un équilibre entre protéines, glucides complexes et fibres.
Avec un produit laitier, un produit céréalier et un fruit, vous obtiendrez une collation rassasiante, sans pic glycémique excessif.
Vous pourrez ainsi tenir jusqu’au repas du soir sans vous jeter sur des produits ultra-transformés et trop riches en sucres simples. Une astuce simple et efficace pour garder la forme et réguler votre énergie tout au long de la journée !
- Nouveaux jeux en ligne français qui deviennent des succès internationaux - décembre 2, 2025
- Cinéma immersif : quand la scénographie devient expérience - décembre 2, 2025
- De quelles technologies avez-vous besoin pour utiliser les crypto-monnaies ? - novembre 25, 2025
